다만 느끼하고 그냥 먹기가 쉽지 않아서 조금 더 맛있고 편하게 먹을 수 있는 요리를 보여드릴까해요.
바로 매운 곤약볶이, 매운 곤약떡볶이입니다.
매운맛 떡볶이 양념을 넣엇 편하게 먹을 수 있게 했어요.
재료 곤약 600g 오뎅 한봉지
당근 반개
양파 반개
표고버섯 5~6개
다시마
멸치 한움큼
고추장 4스푼
간장 1/2스푼
후라이팬
요리법 1.재료들을 씻고 썰어둡니다. 2.곤약을 살짝(1~2분) 데쳐 줍니다. (곤약 특유의 비린내를 없어줍니다.) 3.다시마/멸치를 넣고 육수를 만들어줍니다.(저는 지난번 다른 요리를 하면서 만들어둔게 있어서 그걸 사용했습니다.) 4.곤약을 비롯해서 야채를 넣어줍니다.
5.고추장 4스푼, 간장 1/2스푼을 넣어줍니다.
*곤약 자체가 떡과 달리 양념이 거의 배이지 않기 때문에 떡볶이 양념장에 찍어먹는 느낌입니다.