청경채 들어간 납작당면 잡채만들기 - 청경채 요리

청경채 들어간 납작당면 잡채만들기 - 청경채 요리
 
안녕하세요!!
마시다요리입니다.
 
마시다요리는 간편식요리들을 가지고 조금 더 맛있게 요리하는 블로그입니다.
저렴하고 편리한 간편식들을 활용해서 그럴듯한 안주나
저녁식사로 좀 더 퀄리티의 요리들을 선보일까해요!!
 
이번에는 간편요리로 납작당면을 활용한 잡채만들기입니다.
다양한 야채와 함께 청경채를 넣어볼까 합니다.
 
청경채의 효능에 대해서는 잘 정리된 다른 포스팅이 있어서 링크를 걸어드릴께요.
 
혼자 해먹는 요리라고 해서 간편하기만 해서는 안되요.
건강과 영양까지 고려한 요리여야 해요!!
 

청경채 효능 5가지 요리

재료
납작당면 400g
목이버섯 1 봉지
쳥경채 2 봉지
당근 반개
피망 한개
닭가슴살 한캔
다진마늘
간장
굴소스
 
*사실 다양한 야채를 넣고 볶을려면 중국웍,중국팬이라고 하는 깊은 후라이팬이 있으면 좋아요.
하지만 이런 조리기구가 없어도 냄비를 써도 되요.
냄비가 한개라면?
먼저 납작당면을 삶고 건져내고 냄비에 야채를 볶는데 쓰면 되요.
 
아래 사진의 조리기구가 중국웍,중국팬입니다.
아마 중국집에서 볶음요리할때 사용하는걸 많이 봤을 겁니다.
굳이 이게 없어도 되요.
 

 
요리법
1.재료들을 씻고 썰어둡니다.
2.목이버섯은 물에 담궈 불려줍니다.
3.납작당면을 삶아줍니다.
충분히 삶아준 후에 찬물로 헹궈줍니다.
4.팬을 달궈줍니다. 
5.닭가슴살에 들어있는 오일을 달궈진 팬에 두르고 당근을 볶아줍니다.
특별히 식용유를 사용하지는 않습니다. 닭가슴살캔에 들어있는 오일만으로도 충분합니다.
당근은 익는데 오랜 시간이 걸리는 편이기 때문에 당근부터 볶아줍니다.
6.삶아둔 납작당면을 넣습니다.
7.준비해둔 다른 재료(피망, 목이버섯)들을 넣습니다.
8.간장과 다진마늘 그리고 굴소스를 두르고 양념이 당면에 베이게 충분히 볶아줍니다.
9.완성
 
 
 
 

 
 
목이버섯은 미리 충분히 불려둬야 잘 볶을 수 있습니다.
다른 식재료를 준비할때 같이 씻고 물에 담궈서 10~20분정도 불려야 합니다.
 
 
 

 
 
당근은 익는데 오래 걸리기 때문에 처음에 넣어야 하지만, 피망은 금방 익어버리기때문에 
잡채를 만드는데 너무 빨리 넣으면 안되요.
 
마지막쯤에 넣어주면 좋아요.
 
 

 
 
잡채에 고기를 넣어서 만들어도 좋지만 닭가슴살로 충분합니다.
씹히는 식감도 좋고 살찔 염려도 없어서요.
저렴하기도 하구요.
 
 
 

 
 
마트에서 무농약 청경채를 저렴하게 팔기에 두봉지 사와서 넣었습니다.
청경채는 기름에 볶으면 식감도 좋고, 맛있기 때문에 많이 넣어도 무방합니다.
 
 
 

 
 
다 만든 청경채를 넣은 납작당면 잡채입니다.
당면자체가 포만감이 있어서 한끼로 든든해요.
 
게다가 열량도 적어서 살찔 염려도 없고, 맛있습니다.
 
납작당면 400g으로 요리하면 보통 5번(끼)정도 먹을 수 있습니다.
 
나중에 가볍게 데워먹어도 맛있어서 저는 한 번에 꽤 많이 해두고 두고두고 먹을 수 있습니다.
 
크게 어렵지 않게 만들 수 있죠?
 
참고로 청경채로 만들 수 있는 요리를 하나 더 소개시켜드릴께요.
청경채 닭가슴살 볶음입니다.
참고하시면 좋을 것 같네요.
 

청경채 닭가슴살 볶음 간편요리

닭가슴살로 할 수 있는 요리가 꽤 많아요!!
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