마시나요리 건강요리 레시피

무한참치피망 간단요리 반찬 

안녕하세요!!

마시다요리입니다.

마시다요리는 간편식요리들을 가지고 조금 더 맛있게 요리하는 블로그입니다.

저렴하고 편리한 간편식들을 활용해서 그럴듯한 안주나

저녁식사로 좀 더 퀄리티의 요리들을 선보일까해요!!

최근에 SNS에서 많이 보였던 무한참치피망요리를 해볼까해요.

혼자사시는 분들이 어려워하고 매번 고민하는 것 중 하나가 뭐 먹지 입니다.

매번 시켜서 먹자니 항상 비슷한 메뉴로 질리고 요리를 해서 먹자니 직접 요리 하기에는 어렵죠.

식재료 준비며 뒷정리며 번거롭잖아요.

그래서 초 간편하게 할 수 간단요리가 좋아요.

게다가 한끼가 든든하니깐요. 

무한참치피망요리는 생각보다 만들기 쉽고, 한 끼로 든든합니다.

원래 레시피와는 조금 다르게 만들어봤습니다.

재료

양파 한개

피망 2개
참치 3캔

후추 1/3큰술

식초 1큰술

*필수재료는 아니지만 넣으면 더 맛있음.

다진마늘 2큰술

김자반(밥과 비벼먹을 때 취향에 따라 적당량 넣어 먹으면 더 맛있음)  

요리법
1.피망, 양파 재료들을 씻습니다.
2.피망은 속의 씨를 제거하고 작게 썹니다.

3.양파도 잘게 썹니다.

4.양파와 피망에 식초 1큰술을 넣습니다.(5분정도 놔둡니다.)

*저는 한번에 해놓고 여러 번 먹을려고 양파와 피망을 많이 준비해서 식초를 많이 넣었습니다.

 만약에 양파 반개 피망 한개정도로 적은 양을 준비하신다면 식초의 양도 절반인 1/2큰술 정도로 조정해주세요.
5.참치 3캔을 준비합니다.

*참치를 한 캔정도만 넣어도 됩니다만. 저는 참치를 좋아해서 많이 듬뿍 넣었습니다.

6.참기름을 넣으라고 하라지만 참기름대신에 참치 캔 기름(캔참치의 참치가 산화되는 것을 방지하는 식물성 기름)과 후추 1/3큰술까지 넣어줍니다.

7.완성

8.다진마늘과 김자반을 취향에 따라서 넣으시면 더 맛있습니다.

사실 여기까지가 완성입니다만.

저는 다진마늘 2큰술을 더 넣었습니다.

약간 참치의 느끼함을 잡아주고 마늘의 알싸함으로 더 풍미를 더해주기에 넣었습니다.

다진마늘은 꼭 넣지 않으셔도 됩니다.

양파와 피망을 준비했습니다.

씻고 다듬었습니다.

그릇에 담고 식초를 뿌려줍니다.

식초를 넣고 피망과 양파에 베이도록 잠시 5분을 둡니다.

여기에 후추와 참치와 참치기름을 넣습니다.

그리고 매운고추도 좀 넣었습니다.

약간 매운 맛을 좋아해서요.

이것도 취향입니다.

굳이 안넣으셔도 맛있어요.

다진마늘도 취향입니다.

안 넣으셔도 안되긴한데요.

이것까지 넣으면 알싸한 마늘향때문에 풍미를 더 해줘서 좋습니다.

따뜻한 밥에 놨습니다.

비벼먹게 준비를 했습니다.

한가지 더 취향으로 김자반을 넣었습니다.

비타민C가 많은 피망과 참치의 궁합이라서 좋습니다.

신선야채를 못 먹는 경우가 빈번한 혼자사는 사람에게 좋은 간편요리인듯합니다. 

추가로 간단히 할 수 있는 간편요리 하나 같이 소개해드릴께요!!

당근이 이렇게 좋은 반찬이 될 수 있다는걸 보여드릴께요.  

2020/11/29 - [간편요리] - 당근요리 당근참치계란 볶음 초간단 반찬 밥도둑

 다이어트 좋은 곤약 곤약이란? 곤약의 효능과 부작용

곤약의 효능

1.포만감으로 다이어트에 좋음.

2.다이어트 중 장운동을 촉진해 변비예방.

3.당뇨병에 효능.

곤약의 부작용

1.곤약에는 영양소가 적어 다이어트 중에 적절한 영양섭취가 필요함.

2.한방에서 몸이 차가운 사람은 지나친 섭취에 좋지 않다고 함.

제가 만든 다이어트에 좋은 곤약 요리를 소개해드릴께요.

2020/11/15 - [간편요리] - 곤약 요리 매운곤약떡볶이 매운곤약볶이 다이어트 요리 다이어트식

구약나물 땅속줄기가 주원료
곤약의 주원료는 구약나물의 땅속줄기다. 감자와 비슷하게 생겨 ‘구약 감자’라고도 부른다. 이것을 말린 뒤 가루로 빻아 응고제를 섞어 끓이면 곤약이 된다. 묵처럼 말랑말랑하게 탄력이 있으면서 쫄깃한 맛을 낸다.

곤약에는 ‘글루코만난’이란 성분이 많이 들어 있다. 식이섬유의 일종인 글루코만난은 수분을 대량으로 빨아들여 부풀어 오르는 성질이 있다. 곤약을 먹으면 쉽게 포만감을 느끼는 이유다. 또 몸 안에서 부피가 커지면서 장운동을 촉진해 변을 보기 쉽게 해준다. 보통 다이어트를 위해 식사량을 줄이면 변비가 생기기 쉽지만 곤약은 변비 예방에 좋기 때문에 다이어트용 식품으로 권장된다.

곤약은 당뇨병에도 효능이 있다. 곤약과 다른 음식을 함께 먹으면 글루코만난 성분에 의해 다른 음식이 위와 장을 통과하는 속도가 느려진다. 그러면 소화관에서 영양소를 흡수하는 시간이 길어져 식후에 혈당치가 갑자기 상승하는 것을 막아준다. 글루코만난 자체는 대부분 영양소로 흡수되지 않고 몸 밖으로 빠져나간다.

곤약이 모든 사람에게 반드시 좋은 것은 아니다. 곤약은 차가운 성질의 음식이어서 체질이 차가운 사람은 지나치게 많이 먹지 않도록 해야 한다. 한방에선 태음인과 소양인에 속하는 사람들이 곤약을 먹으면 좋다고 한다. 곤약은 영양소가 적은 만큼 자칫 영양 불균형이 생기지 않도록 주의할 필요도 있다. 

내 체질에 약이 되는 음식 222가지의 저자 김달래 박사(한의학)는 “평소에 설사를 잘하는 사람은 곤약을 먹으면 안 된다”고 강조했다.

<출처>

곤약으로 배부른 느낌 주면서 1인분에 110~120㎉

[중앙선데이] 입력 2010.07.11 01:38 

news.joins.com/article/4303659

곤약
구약나물의 알줄기로 만든 가공식품.

구약을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난(mannan)은 물과 만나서 점성이 있는 콜로이드액이 되는데 여기에 알칼리성 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것이 식용곤약이다.  

만난은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다고 알려져 있으며, 곤약에 들어있는 글루코만난은 주 성분이 수분과 식이섬유로 되어 있어 소화기관에서 소화되지는 않지만 부드럽게 장을 자극해 배변활동을 도와 변비나 다이어트에 좋다.
출처-[네이버 지식백과] 곤약 (두산백과)

terms.naver.com/entry.nhn?docId=1235857&cid=40942&categoryId=32109

이렇게 좋은 곤약이라도 맛있게 요리를 해야 먹기 좋겠죠?

제가 했던 곤약요리들입니다.

참고하셔요.

2020/11/15 - [간편요리] - 곤약 요리 매운곤약떡볶이 매운곤약볶이 다이어트 요리 다이어트식

2021/01/04 - [간편요리] - 곤약요리 초간편요리 간장곤약조림 만들기

곤약 요리 매운곤약떡볶이 매운곤약볶이 다이어트요리 다이어트식

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저녁식사로 좀 더 퀄리티의 요리들을 선보일까해요!!

이번에는 간편요리로 곤약을 활용한 요리를 보여드릴까 합니다.

곤약하면 다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 식재료이죠?

곤약에 대한 설명은 이 포스팅을 참조해주셔요.

2020/11/16 - [간편요리] - 다이어트 좋은 곤약 곤약이란? 곤약의 효능과 부작용

다만 느끼하고 그냥 먹기가 쉽지 않아서 조금 더 맛있고 편하게 먹을 수 있는 요리를 보여드릴까해요.

바로 매운 곤약볶이, 매운 곤약떡볶이입니다.

매운맛 떡볶이 양념을 넣엇 편하게 먹을 수 있게 했어요.

재료
곤약 600g
오뎅 한봉지

당근 반개

양파 반개

표고버섯 5~6개 

다시마

멸치 한움큼

고추장 4스푼

간장 1/2스푼

  
후라이팬 

 
요리법
1.재료들을 씻고 썰어둡니다.
2.곤약을 살짝(1~2분) 데쳐 줍니다. (곤약 특유의 비린내를 없어줍니다.)
3.다시마/멸치를 넣고 육수를 만들어줍니다.(저는 지난번 다른 요리를 하면서 만들어둔게 있어서 그걸 사용했습니다.) 
4.곤약을 비롯해서 야채를 넣어줍니다.

5.고추장 4스푼, 간장 1/2스푼을 넣어줍니다.

*곤약 자체가 떡과 달리 양념이 거의 배이지 않기 때문에 떡볶이 양념장에 찍어먹는 느낌입니다.

그래서 떡볶이를 할 때보다 덜 맵게 덜 짜게 해야 합니다.  

저는 약간 매콤하게 하기 위해서 과하게 양념을 넣어서 먹었습니다만.

덜 맵게 덜 짜게 먹고 싶으면 양념을 조금 넣으면서 조정하시면 됩니다.

6.완성

저는 마트에서 곤약 600g을 샀습니다.

이건 2~3번정도 먹을 수 있는 분량이구요.

곤약의 특성상 많이 먹으면 포만감을 느껴지고 소화되는데 시간이 걸려서 한끼로 든든해요.

정말 다이어트에는 좋은거 같아요.

곤약을 삶아줬습니다.

비린내를 없애는 목적이므로 끊는 물에 살짝(1~2분)만 데쳐주면 됩니다.

곤약은 떡볶이 떡정도의 크기로 썰어주구요.

오뎅과 당근 양파를 썰어줘요.

저는 다른 요리를 하면서 만들었던 육수를 얼려놨었거든요.

그걸 꺼내서 끊여줬습니다.

여기에 준비해둔 곤약과 당근 버섯 오뎅을 넣었습니다. 

삶아 둔 계란을 하나 얻어서 그럴듯하게 플레이팅해봤네요.

한끼 식사로 좋은 매운 곤약볶이 매운곤약떡볶이였습니다.

제가하는 요리는요?

멋진 플레이팅과 예쁜 요리 사진으로 멋지지만 따라하기 어려운 요리가 아니라

예쁜 접시가 없어도 많은 조리기구가 없어도 누구나 쉽게 할 수 있는 요리였으면 해요.

참고로 다른 곤약요리도 보여드릴께요.

2021/01/04 - [간편요리] - 곤약요리 초간편요리 간장곤약조림 만들기

청경채 들어간 납작당면 잡채만들기 - 청경채 요리
 
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이번에는 간편요리로 납작당면을 활용한 잡채만들기입니다.
다양한 야채와 함께 청경채를 넣어볼까 합니다.
 
청경채의 효능에 대해서는 잘 정리된 다른 포스팅이 있어서 링크를 걸어드릴께요.
 
혼자 해먹는 요리라고 해서 간편하기만 해서는 안되요.
건강과 영양까지 고려한 요리여야 해요!!
 

재료
납작당면 400g
목이버섯 1 봉지
쳥경채 2 봉지
당근 반개
피망 한개
닭가슴살 한캔
다진마늘
간장
굴소스
 
*사실 다양한 야채를 넣고 볶을려면 중국웍,중국팬이라고 하는 깊은 후라이팬이 있으면 좋아요.
하지만 이런 조리기구가 없어도 냄비를 써도 되요.
냄비가 한개라면?
먼저 납작당면을 삶고 건져내고 냄비에 야채를 볶는데 쓰면 되요.
 
아래 사진의 조리기구가 중국웍,중국팬입니다.
아마 중국집에서 볶음요리할때 사용하는걸 많이 봤을 겁니다.
굳이 이게 없어도 되요.
 

 
요리법
1.재료들을 씻고 썰어둡니다.
2.목이버섯은 물에 담궈 불려줍니다.
3.납작당면을 삶아줍니다.
충분히 삶아준 후에 찬물로 헹궈줍니다.
4.팬을 달궈줍니다. 
5.닭가슴살에 들어있는 오일을 달궈진 팬에 두르고 당근을 볶아줍니다.
특별히 식용유를 사용하지는 않습니다. 닭가슴살캔에 들어있는 오일만으로도 충분합니다.
당근은 익는데 오랜 시간이 걸리는 편이기 때문에 당근부터 볶아줍니다.
6.삶아둔 납작당면을 넣습니다.
7.준비해둔 다른 재료(피망, 목이버섯)들을 넣습니다.
8.간장과 다진마늘 그리고 굴소스를 두르고 양념이 당면에 베이게 충분히 볶아줍니다.
9.완성
 
 
 
 

 
 
목이버섯은 미리 충분히 불려둬야 잘 볶을 수 있습니다.
다른 식재료를 준비할때 같이 씻고 물에 담궈서 10~20분정도 불려야 합니다.
 
 
 

 
 
당근은 익는데 오래 걸리기 때문에 처음에 넣어야 하지만, 피망은 금방 익어버리기때문에 
잡채를 만드는데 너무 빨리 넣으면 안되요.
 
마지막쯤에 넣어주면 좋아요.
 
 

 
 
잡채에 고기를 넣어서 만들어도 좋지만 닭가슴살로 충분합니다.
씹히는 식감도 좋고 살찔 염려도 없어서요.
저렴하기도 하구요.
 
 
 

 
 
마트에서 무농약 청경채를 저렴하게 팔기에 두봉지 사와서 넣었습니다.
청경채는 기름에 볶으면 식감도 좋고, 맛있기 때문에 많이 넣어도 무방합니다.
 
 
 

 
 
다 만든 청경채를 넣은 납작당면 잡채입니다.
당면자체가 포만감이 있어서 한끼로 든든해요.
 
게다가 열량도 적어서 살찔 염려도 없고, 맛있습니다.
 
납작당면 400g으로 요리하면 보통 5번(끼)정도 먹을 수 있습니다.
 
나중에 가볍게 데워먹어도 맛있어서 저는 한 번에 꽤 많이 해두고 두고두고 먹을 수 있습니다.
 
크게 어렵지 않게 만들 수 있죠?
 
참고로 청경채로 만들 수 있는 요리를 하나 더 소개시켜드릴께요.
청경채 닭가슴살 볶음입니다.
참고하시면 좋을 것 같네요.
 

닭가슴살로 할 수 있는 요리가 꽤 많아요!!
저는 쿠팡에서 대량 구매해놓고 요리해먹어요!!
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제가하는 요리는요?
멋진 플레이팅과 예쁜 요리 사진으로 멋지지만 따라하기 어려운 요리가 아니라
예쁜 접시가 없어도 많은 조리도구 없이도 누구나 쉽게 할 수 있는 요리를 만들어요.

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새우마요네즈(크림 새우) 맥주 안주 간편 안주

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마시다요리입니다.

마시다요리는 간편식요리들을 가지고 조금 더 맛있게 요리하는 블로그입니다.

저렴하고 편리한 간편식들을 활용해서 그럴듯한 안주나

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초간단 안주지만 그럴듯한 새우마요네즈 일명 크림새우를 소개해드립니다.

재료

새우 10~20마리

다진마늘

간장

후추

올리브오일

마요네즈

크레쉬드레드페퍼

파슬리

요리법

1.새우를 씻고 다듭는다.

2.팬에 올리브오일을 두르고 새우를 굽는다.

3.간장(1/2스푼), 마요네즈(3스푼), 다진마늘(1스푼), 크레쉬드레드페퍼(1/3스푼)를 그릇에 담아 섞는다.

*개량스푼15mL기준, 일반적인 수저와 동일

4.새우가 익으면 접시에 옮깁니다.

5. 섞어놓은 마요네즈 다진마늘 크레쉬드페퍼를 부어서 섞어주면 됩니다.

6. 파슬리를 약간 뿌려주면 완성

*주의

냉동새우의 경우, 덜 익을 경우에 식중독의 우려가 있어서 충분히 익힌 후에 마요네즈등을 넣는게 좋습니다.

사진과 조리 그리고 잡썰

딱히 새우마요네즈를 만들어야지 하고 만든건 아니였구요.

마트에 장보러갓다가 저렴하게 행사하는 걸 보니깐 

새우마요네즈가 생각이 났어요.

맥주하고 같이 한 잔하면 맛있거든요.

그래서 저렴하게 판매하는 흰다리새우를 사왔어요.

특히나 새우마요네즈 크림 새우는 만들기도 쉽거든요.

요리하기 전에 간단한게 손질을 해줍니다.

흐르는 물에 새우를 씻어주고요.

껍질을 벗겨줍니다.

그리고 새우머리와 몸통에 붙은 다리와 긴 수염을 잘라 줍니다.

이렇게 손질할때는 칼대신 가위를 쓰셔도 되요.

그게 편해요.

후라이팬에 올리브유를 두르고 나서요.

팬이 달구어지면 새우를 넣고 익혀줍니다.

그동안 마요네즈양념을 만들어봅시다.

사실 요리명처럼 크림을 가지고 만들면 좋겠지만요.

초간편요리를 추구하는 저로써는 사기 번거로운 재료는 배제하고요.

집에 있는 재료만으로 그럴듯하게 만들 수 있는 마요네즈를 사용해봤습니다.

간장(1/2스푼), 마요네즈(3스푼), 다진마늘(1스푼), 크레쉬드레드페퍼(1/3스푼) 넣고 잘 섞어줍니다.

후추는 특별히 계량하지 않았어요.

적당히 뿌려주는게 좋아요.

새우를 충분히 익혀줍니다.

이게 좀 중요합니다.

냉동 새우이다 보니 충분히 익혀주지 않으면 식중독의 위험이 있습니다.

그래서 요리를 하면 충분히 익혀야 합니다.

그리고 나서 잘 익은 새우를 접시에 옮기고 준비해둔 마요네즈 앙념을 넣고 섞어줍니다.

이러면 완성입니다.

딱히 다른 어려운게 없습니다.

마지막으로 약간의 파슬리를 뿌려주면 끝입니다.

 
파슬리는 향시료로도 음식의 모양을 내는 데코로도 좋은거 같아요.

사이드로 피클, 초록올리브, 할라피뇨 슬라이스를 곁들여주면 최고의 간편안주가 됩니다.

안주이다보니 술을 빼먹을 순 없죠.

맥주와 같이 먹었습니다.

새우마요네즈에는 맥주가 최고인거 같습니다.

쌉쓰름한 흑맥주를 준비했는데요.

정말 잘 어울리는거 같아요.

제가 요리할 때 사용하는 스텐 플레이팅 접시입니다.

사용하기 편하고 굉장히 고급스럽습니다.

그 다음으로 추천드리는게 스텐레스 후라이팬입니다.

코팅 후라이팬에서 이상한 화학물질이 나온다고 하는데 스텐인리스 후라이팬은 그런게 없거든요.

가격도 괜찮고 가성비 좋은 제품이라 추천드려요.

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무교동 북어국 끊이기 간편요리

예전에 먹었던 무교동 북엇국이 너무 맛있어서 집에서 만들어 먹어봤습니다.

서울에 산다면 먹고 싶을때 가면 되겠지만 저는 지방에 살아서 무교동 붓엇국이 먹고 싶어도 먹으러 갈 수가 없어요.

일전에 얼핏 듣기로는 무교동 북엇국은 곰탕육수과 북어국 육수를 섞어서 만든다고 들었어요.

그래서 곰탕과 달리 느끼하지 않으면서도 북엇국의 시원함을 맛 볼 수 있다더군요.

사실 무교동 북엇국의 비밀 레시피를 본건 아니고 

무교동 북엇국집에서 밥먹는 도중에 손님들끼리하는 이야기를  주워들은 겁니다.

솔직히 사실인지 아닌지 몰랐지만.

인터넷에서 레시피를 좀 찾아보니 맞는 이야기더군요.

무교동 북엇국의 레시피 황금비율 같은 건 없지만 그냥 제가 뚝딱 만들어 봤습니다.

우선은 3가지 재료를 준비했습니다.

재료

황태가루(북어채보다 저렴하면서 육수의 맛은 깊음)

가쓰오 육수

비비고 사골곰탕

후추

소금

(기호에 따라 추가)

부추

양파

팽이버섯

계란

두부

재료를 이렇게 준비 하면 어렵지 않게 비슷한게 요리를 할 수 있을 것 같더군요.

그리고 이정도 재료라면 어렵지 않게 국을 끊일 수 있죠.

1. 육수와 사골곰탕을 1:1 비율,

   황태가루 큰 숟갈로 5스푼

2. 양파, 대파, 부추, 팽이버섯, 계란를 다듬어서 넣음. 

3.  기호에 따라서 소금과 후추로 간을 조절하면 됩니다.

여기에 개인 취향에 따라서 두부 등을 넣어 주시면 됩니다.

이렇게 하면 정말 초간단 무교동 북엇국이 완성됩니다.

솔직하게 말해서 2% 부족한 감이 있긴 하지만요.

엇비슷한 맛이 납니다.

간단히 한끼로 든든하구요.

더군다나 준비한 식재료들이 그다지 비싸지도 않고,

조리를 하는데 어렵지도 않구요.

사실 사골곰탕이나 돼지국밥에서는 특유의 비릿내가 있죠?

무교동 북엇국은 북엇국을 섞어서 그런지 국밥의 느끼함이나 비린 같은 느낌이 없으면서도 

북엇국의 구수함과 시원함이 느껴져요.

저는 부추까지 넣어서 느끼한 맛 없이 더 시원하게 만들었어요.

이렇게 만들면 술먹은 다음날 해장국으로 먹는데 최고인거 같아요.

속에 덜 부담스러워서 더 좋은거 같아요. 

술먹은 다음날 한번 끊여먹어보세요.

해장하기 정말 좋아요.

그냥 식사용으로도 좋구요.

 불금 혼술 비프미트볼 & 코젤다크 흑맥주 - 그릭슈바인 비프 미트볼 : 강남 핫플 레스토랑비법

핫한 불금입니다만.

코로나19로 밖에 나가지 못하고 바로 집에 왔습니다.

그냥 있자니 심심하고 간단한 요리겸 술안주를 만들어서 영화 한 편보면서 불금을 보낼까 합니다.

오늘 보여드릴 마시다요리의 간편안주는 그릭슈바인 비프 미트볼입니다.

해쉬태그로 #강남 #핫플 #레스토랑비법 이라고 되어 있는거 보니 꽤나 유명한 식당의 레시피로 만든 거 같습니다.

몰랐는데 포장뒤에 그릭슈바인에 대한 설명이 나와 있네요.

"그릭슈바인은 엄선된 재료로 만든 정통 독일식햄, 소시지, 베이컨, BBQ와 다양한 그릴요리, 브런치를

제공하는 SPC의 프리미엄 육가공 레스토랑입니다."

삼립식품에서 런칭한 레스토랑이였군요.

그래서인지 제품에 상당히 공을 들인거 같은 느낌입니다.

아 그리고 비프 미트볼은 호주산 청정육으로 만들었다네요.

요거는 좀 좋아보입니다. 미국산은 조금 불안해서요.

대체로 꺼려지더군요.

대단한 강남 핫플 레스토랑 비법이 뭔지 보겠습니다.

간편식이라서 전자레인지에 데우는 방법과 끓는 물에 중탕하는 두가지 방법이 있습니다.

편하게 드실려면 이렇게 해먹는 법을 추천드려요.

제품을 뜯어보면 3봉지로 이뤄져 있습니다.

편의에 따라서 양을 조절해서 간편한게 먹을 수 있게 되어 있습다.

소비자를 배려하는 이런 포장 좋아요~~

저는 조금 더 맛있게 먹기 위해서 팬에 요리했습니다.

올리브유를 두른 팬에 3봉지를 다 넣었습니다.

그리고 그냥 요리하지는 않고 양파를 좀 넣었습니다.

양파는 어떤 요리에서든 풍미를 더하는 마법 같은 향신료입니다.

기호에 따라서 파프리카, 토마토, 마늘을 넣어먹는다면 더 좋겠지만요.

저희집에는 우선 양파밖에 없어서 양파만 넣었습니다. 

접시에 옮겨담았습니다.

파슬리를 조금 뿌려서 모양을 좀 내봤습니다.

딱 여기까지는 그다지 대단치 않은 평범한 요리입니다.

사실 이상태에서 시식을 해봤습니다.

솔직히 말하자면 그다지 특별하지 않은 다른 레또로트 미트볼과 비슷합니다.

소스는 비슷한거 같습니다.

다른 점이 있다면 간편식의 대표주자인 CJ제일제당의 비비고 미트볼보다 씹히는 식감이 더 좋습니다.

너무 심심하고 부족한거 같아서 몇가지를 추가했습니다.

집에 있던 식재료들이였고, 곁들여서 먹으니 휠씬 나았습니다.

인스턴트 음식보다 좀더 레스토랑요리에 가까워진 모양새였습니다.

올리브절임, 할라피뇨를 토핑했습니다.

그리고 피클도 곁들였구요.

코젤다크와 같이 먹으니 정말 괜찮네요.

조금 더 있어보이구요.

맛도 휠씬 좋아졌습니다.

메인인 그릭슈바인 비프 미트볼은 쿠팡에서 저렴하게 여러개를 같이 샀어요.

아래에 제가 사용한 몇가지 향신료와 곁들이기 좋은 식재료를 소개해드릴께요.

그다지 비싸지도 않고, 이런 요리에 사용하면 요리를 업그레이드 시키는 좋습니다.

코타니 대용량 파슬리입니다.

대용량이라 저렴하고 어떤 요리에도 아낌없이 듬뿍사용해서 먹습니다.

그러면 맛이 휠씬 좋아지죠.

시중의 대형마트에서 쉽게 구할 수 있습니다. 이마트에는 항상 있더라구요.

그린올리브 벨라디 체리뇰라올리브입니다.

일반마트에서 쉽게 구할 수 있는 올리브입니다. 

이탈리아산의 그린올리브입니다.

다만 약간 짠맛이 강하지만, 아삭한 식감이 좋은 그린올리브이고 특유의 쓴맛도 강한편입니다.

피클처럼 그냥 먹기에는 힘들고, 파스타나 여타 요리에서 토핑에 사용하기에 괜찮은 편입니다.

그냥 먹는 올리브는 블랙올리브를 추천드립니다. 

리오산토 할라피뇨 슬라이스 

할리피뇨 슬라이스를 잘못사면 물컹해서 식감이 나쁜데 물컹하지도 않고, 매콤해서 파스타, 미트볼, 스테이크에 곁들여먹으면 느끼함을 줄일 수 있어서 좋습니다.

칵테일 코니숑 꼬마 오이 피클입니다.

저렴한 대용량피클입니다. 통오이피클이라서 먹기에는 조금 불편한 감이 있습니다만.

시큼하지도 짜지도 않아서 개인적으로 좋아하는 피클입니다.

파스타나 스테이크같은 요리뿐만 아니라 다른 피자와 곁들여먹기에 좋습니다.

제가 요리에서 사용한 식재료들은 마트에서도 저렴하게 구매할 수 있지만 마트보다도 저렴하고 로켓배송으로 편하게 받을수 있는 쿠팡에서 한꺼번에 주문해서 샀어요.

편하게 받아볼 수 있거든요.

쿠팡 로켓배송 추천합니다.

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음."

오늘 소개해드릴 간편안주는 하림 닭강정입니다.

매콤닭강정과 간장닭강정입니다.

이건 간편하게 전자레인지에 돌려만 주면 맛난 닭강정을 먹을 수 있어서 편하네요.

양도 생각보다 많구요.

이거 두 봉지 사서 한 접시에 담아보니 상당히 많네요.

혼술 간편안주로 제격이구요.

그냥 먹기 심심해서 데쳐뒀던 브로콜리와 같이 먹었습니다.

장식하기에도 있어보이지 않나요?

 특제 토마토소스 볶음밥 - 청정원 햄야채 볶음밥 & 폰타나 밀라노 크림치즈 로제

안녕하세요!!

마시다요리입니다.

마시다요리는 간편식요리들을 가지고 조금 더 맛있게 요리하는 블로그입니다.

저렴하고 편리한 간편식들을 활용해서 그럴듯한 안주나

저녁식사로 좀 더 퀄리티의 요리들을 선보일까해요!!

자 오늘의 이야기를 시작해볼께요.

오늘은 특제 토마토볶음밥을 소개해드릴까 합니다.

재료

청정원 햄야채 볶음밥*

폰타나 밀라노 크림치즈 로제*

올리브유* 올리오 데체코 엑스트라 버진 올리브유

계란 2알*

양파 반개*

대파 반개

마늘 4알

파마산치즈

파슬리

*표시된 재료를 제외하고는 필수는 아닙니다.

취향에 따라 혹은 없다면 굳이 안 넣어도 됩니다.

다만 첨가를 하면 퀼리티가 높아지겠죠.

밥하기 귀찮을 때 간편식이 참 좋습니다.

간편식이 간편하기는 하지만 여전히 직접하는 요리에 비한다며 약간 부족한면이 없잖아 있죠?

게다가 간편식은 식재료가 많이 좋아지긴 했지만, 여전히 부족한 부분이 꽤 많습니다.

그래서 이런 부족한 부분을 조금만 보강하면 꽤 괜찮은 요리가 됩니다.

조금만 신경써서 몇가지 식재료를 추가하고 약간의 공만 들여도 그럴듯해지죠.

물론 요리할때에 비해서 조리시간도 줄일 수 있어서 간편하구요.

오늘 보여드릴 마시다요리는 청정원 햄야채 볶음밥과 폰타나 밀라노 크림치즈 로제를 활용한

특제 토마토소스볶음밥입니다.

전에 먹다 남은 햄야채볶음밥과 스파게티를 하면서 남은 폰타나 밀라노 크림치즈 로제 소스가 남아있었는데요.

이 두가지를 합쳐서 요리를 하면 뭔가 그럴 듯한 요리가 되지 않을까? 싶어서 한 번 만들어봅니다. 

청정원에서 나오는 볶음밥류는 비교적 저렴하고 퀄리티가 꽤 괜찮아서 가끔 해먹을려고 사다놓거든요.

전자레인지에 데워서 먹으면 그럭저럭 먹을만 합니다.

아 여기서 한가지!

제가 소스로 로제크림파스타소스를 선택했냐면, 그냥 볶음밥만으로 심심하거든요.

이럴 때 로제소스가 좋은거 같아요. 왜냐하면 토마토의 상큼한 맛과 그리고 크림소스의 부드러운 맛을 동시에 갖춘 소스라서 고소하고 좋아요.

크림소스가 약간은 느끼한데 토마토의 시큼함이 이런 느낌을 잡아주고, 잘 조화되거든요.

취향에 따라서는 토마토파스타소스도 괜찮아요.

폰타나 밀라노 크림치즈 로제 파스타 소스는 토마토소스에 크림치즈 로제가 들어가서 너무 시큼하지도 않고,

부드러운 느낌이 드는 스파게티 소스입니다.

여기에 더할 재료는 양파입니다.

사실 양파는 저렴하면서 요리의 풍미를 더해주는 중요한 재료입니다.

왠만한 요리가 양이 많지 않더라도 어느 정도만 넣어줘도 그럴듯한 요리가 됩니다.

약방에 감초같은 존재이죠.

팬에 올리브유를 두르고 양파를 먼저 볶아 줘야 하는데, 실수로 볶음밥부터 넣어 버렸네요.

올리브유가 향도 좋고 왠만한 요리에 첨가해주면 맛을 좋게만들어줘요.

저는 올리오 데체코 엑스트라 버진 올리브유를 쓰는데요.

올리브유도 엑스트라 버진을 선택하는게 좋아요.

보통 샐러드에도 그냥 넣어서 먹을 수 있거든요.

보통 약한 불로 팬이 달아올르면 기름을 두르고 양파나 마늘을 넣고, 양파가 단맛이 날때까지 볶아주면 됩니다.

그리고 나서 거기에 볶음밥을 넣어주고 같이 볶으면 됩니다.

볶음밥이 익으면 그때 토마토소스를 넣어 같이 볶아주면 끝입니다.

계란은 따로 에그스크랩블로 만들어주면 됩니다.

저는 에그스크랩블을 미리 만들어놨어요.

이렇게 해서 간편식을 맛있는 요리로 탈바꿈 시켜봤어요.

제가 요리에서 사용한 식재료들은 마트에서도 저렴하게 구매할 수 있지만 쿠팡에서 한꺼번에 주문해서 샀어요.

편하게 받아볼 수 있거든요.

쿠팡 로켓배송 추천합니다.

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"

청정원 안주야 논현동포차 매운껍데기 - 혼술, 간편안주

안녕하세요!!

마시다요리입니다.

마시다요리는 간편식요리들을 가지고 조금 더 맛있게 요리하는 블로그입니다.

저렴하고 편리한 간편식들을 활용해서 그럴듯한 안주나

저녁식사로 좀 더 퀄리티의 요리들을 선보일까해요!!

자 오늘의 이야기를 시작해볼께요.

오늘은 청정원에서 나온 안주夜야 논현동 포차 스타일 매운껍데기를 소개해드릴까 합니다.

그냥 먹은건 아니구요.

나름대로 조금 더 맛있게 먹어볼려고 몇가지 재료를 추가해서 요리해봤습니다.

대상 청정원이 간편식 시장에서 가장 큰 두각을 드러낸 부분은 안주 전문 HMR '안주야(夜)'다. 안주야(夜)는 청정원의 조미기술과 트렌드를 반영한 콘셉트로 할인점에서 장을 보며 주류와 안주거리를 구입하는 3040 주부를 타겟으로 기획됐다.

2016년 론칭한 안주야(夜)는 출시 첫 해에 약 125만 개가 팔렸으며 2018년 누적 판매량 1500만 개를 돌파했다. 현재 안주HMR 시장 점유율 약 50%를 차지하며 안주 HMR 대표 브랜드로 자리매김했다.

'안주야(夜)'를 처음 기획했던 담당자는 40대 주부로 사회생활과 육아에 지친 3040 여성들이 홈술, 혼술을 즐길 때, ‘그 시절 내가 즐겼던 안주와 함께 그 때 분위기를 떠올릴 수 있는 제품이 있으면 좋겠다’는 마음을 담아 기획한 것으로 알려졌다.
출처 : 데일리팝(http://www.dailypop.kr)

청정원의 안주야(夜) 브랜드에 대한 이야기인데요.

정말 혼술로 간편 안주로 좋은 메뉴인거 같아요.

쿠팡에서 묶음으로 되어 있는걸 저렴하게 샀습니다.

살 때 마법의 가루!! 볶음참깨도 같이 샀어요. 1kg짜리 비닐포장 제품인데요.요리 마지막에 뿌려주면 예쁘기도 하고 맛있어요.

뒷면을 보면 맛있게 조리하는 방법에 대해서 나와 있어요.
전자레인지에 조리해서 빨리 먹을 수도 있지만요.

뒷면에 나와있는 설명처럼 "정말 맛있게 먹는 팬 조리 방법"대로 요리를 해볼께요.

물론 더 맛있게 요리할꺼구요. 

후라이팬에서 더 맛있게 먹는 조리 방법을 하기에 앞서서

논현도포차 매운껍데기 제품을 한번 볼께요.

냉동보관제품이다 보니 개봉하면 이렇게 얼어있을꺼에요.

조금 빨리 조리를 하기 위해서 설명서에 나와 있는 것처럼 전자레인지에서 해동을 할 필요가 있어요.

그리고 나서 달궈진 팬에다 안주야 논현동 포차 매운 껍데기를 넣어줘요.

저는 더 맛있게 조리하기 위해서 양파와 다진 마늘 그리고 대파를 넣었어요.

그렇게 충분한 시간을 조리 하면요.

정말 맛있는 매운껍데기가 완성이 됩니다.

조금 더 있어보이게 참깨를 뿌려주면 최종 완성된 논현동 매운껍데기가 완성됩니다.

보이시나요?

쫄깃한 진짜 논현동 매운껍데기가요?

집에 깻잎이나 상추가 있다면 거기에 싸먹으면 정말 맛있습니다.

준비재료

참깨

통마늘(간편하게 다진마늘을 써도 됩니다.)

양파

대파

식용유

깻잎

상추

“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음."