마시나요리 건강요리 레시피

 
귀리(Oats)는 건강에 많은 이점을 제공하는 곡물 중 하나입니다. 
세계 10대푸드로 꼽히기도 하구요.
 
아래는 귀리의 주요 효능과 이점입니다.
 
오늘부터 귀리를 쌀밥에 섞어서 먹어야 겠습니다.
 

효능

 
1. 다이어트 및 체중 관리
귀리는 고섬유, 저지방, 고단백질 식품으로, 다이어트 및 체중 관리에 유용할 수 있습니다.
식사에서 귀리를 포함시키면 오랜 시간 동안 포만감을 느끼게 해주고 과식을 방지할 수 있습니다.

2. 식이섬유 공급
귀리는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화와 변비 예방에 도움을 줍니다.
또한 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 주고, 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.

3. 낮은 지방 함유
귀리는 낮은 지방 함량을 가지고 있으며, 그 중 대부분은 단일 불포화 지방산인 오메가-3 지방산입니다.
이는 심혈관 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.

4. 높은 단백질 함유
귀리에는 고단백질이 함유돼 있어, 식사에 포함시키면 에너지를 유지하고 근육을 형성하는 데 도움이 됩니다.

5. 비타민과 미네랄 공급
귀리는 비타민 B, 비타민 E, 마그네슘, 인, 철, 아연 등 다양한 미네랄과 비타민을 제공합니다.
이는 전반적인 건강과 면역력을 강화하는 데 기여합니다.

6. 콜레스테롤 관리
귀리에 함유된 베타 글루칸이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

7. 항산화 성분
귀리에는 항산화 물질인 아베틴과 루테인이 함유돼 있어, 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

부작용

1. 과도한 섭취
귀리를 과도하게 섭취하는 경우 소화 문제가 발생할 수 있습니다.
과다한 섭취는 가스, 복부팽만, 설사 또는 변비와 같은 소화 장애를 유발할 수 있습니다.
 

바질페스토 파스타

안녕하세요!! 마시다요리입니다.

마시다요리는 쉽게 만들 수 있고 건강한 요리를 알려드리는 블로그입니다.

야식으로 많이 찾는 라면!!

맛있고 요리하기 쉽고 편하지만 건강에는 안좋다고 합니다.

그래서 라면만큼 만들기 쉽고, 영양 만점에 건강에 좋은 파스타 요리법을 소개해드릴까해요.

자연그대로의 천연재료로 자극적이지도 않고 다이어트에도 도움이 되는 요리법을 보여드릴께요. 

오늘은 건강에 좋은 요리 바질페스토 파스타의 요리법을 알아볼까요!!

재료

전체 곡물 스파게티 또는 파스타 (2인분) 2 컵

올리브오일

마늘 2개 (다진 마늘)

양파 1개

소금 1/4스푼

올리브

새우 4마리

바질페스트 병조림

*바질페스트 재료(바질페스트를 만들 경우에만 준비)

신선한 바질 잎 1/4 컵

아몬드 또는 호두 1/4 컵 (다른 견과류로 대체 가능)

파마산 치즈 1/4 컵

올리브 오일

조리법

1. 물에 소금 1/4스푼을 넣고 끊입니다.

2. 파스타를 끓는 물에 넣고 삶아주세요.

취향에 따라 파스타의 삶은 정도는 선택하실 수 있습니다.

젓가락으로 면을 건져보면 면의 삶은 정도를 알 수 있어요.

너무 삶아 버리면 나중에 소스와 파스타 면을 볶을 때 퍼져버릴 수도 있어요.

약간 덜 삶긴 정도(면을 젓가락으로 들었을 때 아주 약간 딱딱한 느낌)로 삶아주세요. 

 3. 바질페스토는 병조림으로 구매하셔도 됩니다

혹은 직접 만들어도 됩니다.

*선택사항

파스타를 삶는 동안, 바질 페스토를 만듭니다.

블렌더에 바질, 파마산 치즈 (옵션), 아몬드 또는 호두, 올리브 오일, 다진 마늘을 넣고 곱게 갈아주세요.

필요에 따라 소금과 후추로 간을 맞출 수 있습니다.

4. 팬을 약한 불로 가열해주세요.

팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 차례로 볶아주세요.

*채소는 취향에 따라 다양하게 선택할 수 있습니다. 어느 것이든 신선하고 다양한 채소를 활용하세요.

5. 팬에 손질된 새우를 넣고 같이 볶아 주세요.

6. 삶은 파스타를 건져내고 바질 페스토와 볶은 마늘 양파 새우와 함께 섞어주세요.

7. 마지막으로 파스타를 그릇에 담아주세요.

추가로 파마산 치즈, 후추, 또는 기타 허브를 뿌려 주시면 완성입니다.

*주의: 냉동새우의 경우, 덜 익을 경우에 식중독의 우려가 있어서 충분히 익혀야 합니다.

사진과 조리 그리고 잡썰

솔직히 시중에서 먹는 파스타에 비해서 담백합니다.

바질페스토만을 사용해서 고소합니다.

시판되는 소스를 사용한 파스타에 비해서 별로라고 생각할 수도 있어요.

하지만 시판소스를 사용하면 건강에도 좋지 않고 더군다나 다이어트에도 도움이 안되요!!

처음에는 익숙하지 않겠지만, 파스타에 신선한 바질 페스토를 사용하여 건강한 식사를 해보세요.

이렇게 하면 건강한 식사를 즐기며 다양한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다.

참고로 코렐 파스타볼이 파스타 요리를 예쁘게 담는데는 참 좋은 거 같아요.

파스타를 담기에도 크기가 적당하구요.

다루기도 참 편하거든요.

참고 포스팅입니다.

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

요새 다이어트를 시작하면서 다이어트 관련된 책들을 많이 읽고 있는데요.
 
꽤 많이 읽었는데 아직까지 제가 읽은 책들을 다 소개 해드리진 못했네요.
앞전에  <다이어트 불변의 법칙>, <어느 채식의사의 고백>, <식사가 최고의 투자입니다>정도로 몇권은 포스팅을 했습니다.
 
다이어트이나 건강관련 책들을 보면 설탕 액상과당이 건강에 굉장히 안 좋다고 하네요.
설탕 액상과당이 안 좋은건 알고 있었지만 이정도로 안좋은 줄은 몰랐네요.

그래서 이제는 아침마다 먹던 설탕덩어리 믹스커피를 완전히 끊을 려고 합니다.
이제까지 저에게 달달한 믹스커피는 정말 아침의 시작이자 행복이였지만....
 
그리고 대신에 차를 마실 결심을 했습니다.
그냥 녹차나 이런건 밍밍해서 싫고 얼그레이 홍차를 마실려고 합니다.
 

더군다나 홍차는 체중조절에 도움이 된다고 하네요.

다이어트에 딱이라서 꼭 마셔야 겠어요.

다만 홍차도 고카페인 음료라 과하게 마시는 건 좋지 않다고는 하지만요.
건강에 좋은 항산화 성분들도 꽤 많고, 무엇보다도 NO SUGAR인지라 마셔볼까 합니다.
 
아마드티 홍차는 유명하기도 하고 저도 예전부터 좋아했었기 때문에 100티짜리를 주문했습니다.
 
향이 아주 좋네요.
 
찬물에서도 잘 우러나오고요.
500mL짜리 텀블러에 우려놓고 하루 종일 마셔봤는데요.
우려놓은 차를 반쯤마시고 다시 물을 부어서 우려도 연해지지도 않고 괜찮아요
 
더군다나 홍차가 항산화효과가 좋은 성분들이 들어 있다니 기쁘게 마셔야 겠어요.
 
다이어트를 위해서 믹스 대신에 홍차!! 

저는 아마드티 얼그레이를 쿠팡에서 샀는데요.

배송도 정말 빠르고 저렴하네요.

강력 추천드려요.

아래 링크로 가시면 살 수 있어요!!

참고 포스팅입니다.

같이 읽어보시면 좋을꺼에요.

예전에 설탕과 액상과당의 위험성에 대해서 했던 포스팅이에요.

대부분의 시중에서 판매되는 음료에 설탕과 액상과당이 들어 었어요.

비만과 염증의 적이에요.

그런 것 대신에 차라리 홍차를 드세요.

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