샐러리전복스프 - 다이어트식 건강식 추천해요!!

샐러리전복스프 - 다이어트식 건강식 추천해요!!

 

안녕하세요!!
마시다요리입니다.
 
마시다요리는 건강식 간편한 요리를 소개하는 블로그입니다.
오늘 보여드릴 요리는 건강에도 좋고, 다이어트에도 도움이 되는 샐러리전복스프입니다.

 

재료
샐러리 : 줄기 2 개(다듬어서 송송 썰 것)
양파 : 큰 거 2개(다질 것)
양송이 버섯 : 2 ~ 3개(얇게 슬라이스 썰 것)
코코넛 오일 : 1/2컵 (통조림 혹은 신선한 것)
전복 : 1~2 개(껍데기를 벗긴 후 잘게 다진 것)
브로콜리 : 1/4개 (작게 나눈 것)
토마토 : 2 개(익은 토마토 또는 다진 것 혹은 토마토 퓨레 1/2 컵)
치킨퓨레 : 4 컵의 육수 (닭 육수나 채소 육수)
소금 : 최소로 조절

후추 : 최소로 조절
올리고당 혹은 꿀 : 최소로 간을 조절
파슬리나 기타 신선한 허브 잎을 깨끗하게 손질한 것

 

요리법

1. 큰 냄비나 솥에 코코넛오일을 두르고 더운 불에서 녹여줍니다.
2. 다진 양파와 썬 샐러리를 넣고 중간 불에서 투명해질 때까지 볶아줍니다.
3. 양송이버섯을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.
4. 잘게 다진 전복을 넣고 볶아줍니다.
5. 브로콜리를 넣고 약간 익을 때까지 조리합니다.
6. 토마토를 넣고 육수를 부어줍니다.
7. 끓어오르면 중간 불로 줄이고 약 15-20분 동안 끓여줍니다.

8. 브로콜리가 부드러워지고 모든 재료가 잘 익을 때까지 끓여야 합니다.
9. 스프를 맛있게 간을 해주기 위해 소금과 후추로 맛을 조절하고, 올리고당이나 꿀로 간을 조절할 수 있습니다.
10. 그릇에 담고 파슬리나 다른 신선한 허브 잎으로 장식하여 서빙합니다.

 

사진과 조리 그리고 잡썰
요리법은 소개해드렸구요.
참고로 사진으로 필요한 조리도구가 어떤 건지

글로는 다 설명하기 어려운 부분들을 보여드려요.

참고하세요!!

토마토는 통조림퓨레로 준비하셔도 되요.

 

준비된 재료를 가지고 요리를 해봐요.

 

 

참고 포스트인데요.

사진에 나온 도마입니다.

이번에 새로 장만했는데 정말 편해요. 

강력추천드려요.

요리하는 즐거움과 함께 편리함을 느끼실 수 있을 꺼에요.

월넛 도마 추천

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