바질 효능과 부작용

허브의 왕 바질 
바질은 허브로서 다양한 음식 조리에 사용되며, 특히 이탈리아 요리에서 많이 활용됩니다.
뿐만 아니라 허브 차, 에센셜 오일, 식품 첨가물 등 다양한 형태로 사용되요.
게다가 건강에도 여러가지 이점을 가지고 있어요.
 
바질의 어원은 그리스어로 '왕'을 뜻하는 '바실레프스'에서 유래하였는데요.
그만큼 뛰어나단 거겠죠?
 
장점과 함께 바질요리에 대해서도 알아봐요.
 

효능

 
1. 다이어트 효과
바질 100g은 약 22kcal로 저열량 식품으로 다이어트에 도움을 준다.
또한 비타민과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 체내 지방을 분해한다.
특히 바질 씨앗에는 식이 섬유가 풍부하다.
그리고 물에 불려졌을 때 부피가 약 10배 이상 팽창해 적은 양을 먹어도 큰 포만감을 얻을 수 있다.
 
2. 변비 개선
장의 연동운동을 활발히 해 장내 노폐물을 체외로 배출해 주어 변비 개선에 도움을 준다.
 
3. 풍부한 영양소
바질은 비타민 A, 비타민 K, 비타민 C, 철, 칼슘 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.
 
4. 항산화 성분
바질에는 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있어, 세포 손상을 줄이고 신진대사를 개선할 수 있습니다.
 
5. 염증 감소
바질에는 염증을 줄이는데 도움이 되는 베타카로틴이라는 화합물이 포함되어 있습니다.
그래서 염증성 질환의 증상을 완화할 수 있습니다.
 
6. 스트레스 감소
바질 오일의 향기는 스트레스를 완화하고 신경을 진정시키는데 도움이 될 수 있습니다.
이 외에도 인후염, 기관지염, 천식, 독감 등 호흡기 질환에도 도움을 주며 소염 작용으로 염증 완화에도 도움을 준다.
또한 루테인과 제아잔틴으로 노인들의 망막질환을 예방해 주며 눈 건강에 도움을 준다.
 

부작용

 
1. 과도한 섭취
바질은 과용하게 되면 마비를 일으킬 수 있다.
의식이 혼탁해질 수 있으므로 임산부와 민감한 피부를 가진 사람은 사용에 주의를 기울여야 한다고 전문가들은 조언하고 있다.
 

다이어트에 좋은 효과적인 바질 요리 소개해드려요.
어렵지않게 금방 만들고 맛도 괜찮아요.

바질페스토 파스타