계란국 간편요리 맛있는 계란국 만들기

계란국 간편요리 맛있는 계란국 만들기

 

안녕하세요!!
마시다요리입니다.
 
마시다요리는 간편식 요리들을 가지고 조금 더 맛있게 요리하는 블로그입니다.
저렴하고 편리한 간편식들을 활용해서 그럴듯한 안주나 저녁식사로
좀 더 퀄리티의 요리들을 선보일까해요!!
  
거기에 더해서 간편식만뿐 아니라 신선한 재료로 간편하게 하는 요리도 같이 보여드릴께요.
맛있고 덤으로 건강까지 거기에다 저렴하기까지한 요리입니다.
  
혼자사시는 분들에게 제일 힘든게 한끼 식사를 해결하는거죠?
이럴때 해먹으면 좋은 요리를 보여드릴까해요.
저렴하면서도 쉽게할 수 있고 건강한 재료로 만드는 삶은 계란국입니다.

계란은 완전 식품이라고 하죠?
저렴하면서도 양양가도 많고 더군다나 저렴한 식재료에요.

 

계란국 끊어놓으면 추운 겨울날 따뜻한 국으로 든든한 식사가 되요

이번에는 쉬우면서도 맛있는 계란국요리를 보여드릴께요.

재료
계란 6개

간장 1스푼

소금 1/2스푼

올리고당 1/2스푼

대파 1쪽

매운고추 2개 
육수

*필수준비물
큰냄비

요리법
1. 계란을 깨서 잘 섞어줍니다. 

2. 육수를 끊입니다.

3. 육수가 끊을 때 계란을 조금씩 넣어 줍니다.

*한꺼번에 계란을 부으면 뭉쳐서 먹기가 불편해요.

계란이 펴지게 할려면 끊을때 조금씩 부어야 해요.

4. 소금, 간장, 대파, 올리고당, 매운고추를 넣어줍니다.

*취향에 따라서 소금이나 올리고당 혹은 고추는 안 넣어도 됩니다.  
5. 완성

 

정말 쉽죠오~~~!!

저는 준비된 육수를 사용합니다.
삶은 새송이버섯요리를 하면서 준비한 육수를 사용합니다.

삶은 새송이버섯요리는 버릴께 없어요!!

 

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육수
혹시 육수가 없다면 준비물이 조금 필요합니다.

추가준비재료
멸치
다시마
마른 새우
*굳이 다 넣지 않아도 되고 멸치와 다시마 정도만 넣고 끊이면 됩니다.

이렇게 육수를 만들때 많이 만들어두고 남는 건 냉동실에 얼려서두면 2개월정도는 보관이 가능합니다.

육수로 해 먹을 수 있는 요리가 상당히 많거든요.

지금 아래에 링크를 남겨둔 요리들은 육수만 있으면 쉽게 할 수 있는 요리들입니다.

2021/01/04 - [간편요리] - 곤약요리 초간편요리 간장곤약조림 만들기

2021/01/03 - [간편요리] - 장칼국수 초간편요리 장칼국수 만들기

2020/12/30 - [간편요리] - 계란찜 간편요리 카스테라 같은 맛있는 계란찜

 

사진과 조리 그리고 잡썰

간략한 요리법은 이미 앞에 나왔지만 사진을 보면서 꼭 필요한 팁을 알아봐요.
말보다 사진으로 보는게 좀 더 이해가 쉬울테니깐요.

준비물입니다. 

우선은 계란입니다.

잘 휘저어줍니다.

 

 

그리고 육수를 끊입니다.

 

 

끊는 육수에 계란을 조금씩 넣습니다.

한꺼번에 계란을 부어버리면 계란이 뭉쳐버려요.

 

 

 

다음으로 대파와 고추 그리고 양념들을 넣습니다.

올리고당, 소금, 간장등을 넣습니다.

사실 양념들의 양을 일러드리기엔 취향이 다르실수 있어서 조금씩 넣으면서 짠맛과 단맛을 조절해보세요.

 

그러면 완성입니다.

 

저녁으로 계란국을 먹었습니다. 

 

 

 

계란국과 다른 밑반찬들을 함께 먹었는데요.

맛있네요.

추운 겨울날 한끼가 든든해집니다.

 

요리하는 필수품하나 소개해드릴께요!!

이런 국물요리에 물을 많이 쓰잖아요!!

이럴 때 수돗물 쓰자니 찜찜하구

생수쓰자니 부담된다면 이걸 추천드립니다.

아래 포스팅을 참고하세요!!

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같이 먹으면 좋은 몇가지 밑반찬의 조립법도 공유해드릴께요!!

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