마시나요리 건강요리 레시피

샐러리의 효능과 부작용 - 다이어트와 건강에 좋은 샐러리 요리도 알아가요!!

샐러리는 많은 영양소를 포함하고 있어 건강에 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 

그러나 과도한 섭취나 개별적인 건강 상태에 따라 부작용이 나타날 수도 있습니다.

샐러리의 효능

1. 항산화 작용

샐러리는 비타민 C, 베타카로틴, 플라보노이드 등 항산화 물질을 함유하고 있어 세포 손상을 줄이고 건강한 세포를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

2. 염증 감소

샐러리에는 염증을 줄이는 성분이 포함되어 있어 염증성 질환의 완화에 도움이 될 수 있습니다.

3. 소화 지원

식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 도와주고 변비를 예방할 수 있습니다.

4. 혈액액상화

샐러리에는 혈액을 더 액화시켜 혈액 순환이 좋아지도록 도와주는 성분이 포함되어 있을 수 있습니다.

샐러리의 부작용

1. 알러지 반응

샐러리에 알러지를 가진 사람들은 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 알러지 반응이 나타날 수 있습니다.

2. 갑상선 문제

샐러리는 갑상선 기능을 억제하는 화합물이 포함되어 있어 갑상선 문제가 있는 사람들은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

3. 약물과의 상호작용

혈액응고를 억제하는 약물을 복용하거나 혈압을 조절하는 약물을 복용하는 환자는 의사와 상담한 후에 샐러리 섭취 여부를 결정하는 것이 중요합니다.

4. 소화장애 

과도한 식이섬유 섭취로 소화 문제를 야기할 수 있습니다.

특히 다량의 샐러리를 섭취할 때 주의가 필요합니다.

모든 식재료는 적당한 양이 건강에 좋습니다.

참고로 개인의 건강 상태, 알레르기, 의약품 복용 여부 등을 고려하여 

식사에 포함시킬 양과 빈도를 결정하는 것이 중요합니다. 

건강에 좋은 샐러리에 대해 알아봤으니깐 

샐러리 요리도 같이 알아가면 좋겠죠!!

참고 포스팅입니다.

샐러리를 활용한 건강식 다이어트식 샐러리전복스프 조리법입니다.

참고하세요!!

샐러리전복스프 - 다이어트식 건강식 추천해요!!

안녕하세요!!
마시다요리입니다.
 
마시다요리는 건강식 간편한 요리를 소개하는 블로그입니다.
오늘 보여드릴 요리는 건강에도 좋고, 다이어트에도 도움이 되는 샐러리전복스프입니다.

재료
샐러리 : 줄기 2 개(다듬어서 송송 썰 것)
양파 : 큰 거 2개(다질 것)
양송이 버섯 : 2 ~ 3개(얇게 슬라이스 썰 것)
코코넛 오일 : 1/2컵 (통조림 혹은 신선한 것)
전복 : 1~2 개(껍데기를 벗긴 후 잘게 다진 것)
브로콜리 : 1/4개 (작게 나눈 것)
토마토 : 2 개(익은 토마토 또는 다진 것 혹은 토마토 퓨레 1/2 컵)
치킨퓨레 : 4 컵의 육수 (닭 육수나 채소 육수)
소금 : 최소로 조절

후추 : 최소로 조절
올리고당 혹은 꿀 : 최소로 간을 조절
파슬리나 기타 신선한 허브 잎을 깨끗하게 손질한 것

요리법

1. 큰 냄비나 솥에 코코넛오일을 두르고 더운 불에서 녹여줍니다.
2. 다진 양파와 썬 샐러리를 넣고 중간 불에서 투명해질 때까지 볶아줍니다.
3. 양송이버섯을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.
4. 잘게 다진 전복을 넣고 볶아줍니다.
5. 브로콜리를 넣고 약간 익을 때까지 조리합니다.
6. 토마토를 넣고 육수를 부어줍니다.
7. 끓어오르면 중간 불로 줄이고 약 15-20분 동안 끓여줍니다.

8. 브로콜리가 부드러워지고 모든 재료가 잘 익을 때까지 끓여야 합니다.
9. 스프를 맛있게 간을 해주기 위해 소금과 후추로 맛을 조절하고, 올리고당이나 꿀로 간을 조절할 수 있습니다.
10. 그릇에 담고 파슬리나 다른 신선한 허브 잎으로 장식하여 서빙합니다.

사진과 조리 그리고 잡썰
요리법은 소개해드렸구요.
참고로 사진으로 필요한 조리도구가 어떤 건지

글로는 다 설명하기 어려운 부분들을 보여드려요.

참고하세요!!

토마토는 통조림퓨레로 준비하셔도 되요.

준비된 재료를 가지고 요리를 해봐요.

참고 포스트인데요.

사진에 나온 도마입니다.

이번에 새로 장만했는데 정말 편해요. 

강력추천드려요.

요리하는 즐거움과 함께 편리함을 느끼실 수 있을 꺼에요.