마시나요리 건강요리 레시피

애호박볶음 간편요리 반찬

안녕하세요!!

마시다요리입니다.

마시다요리는 간편식 요리들을 가지고 조금 더 맛있게 요리하는 블로그입니다.

저렴하고 편리한 간편식들을 활용해서 그럴듯한 안주나 저녁식사로

좀 더 퀄리티의 요리들을 선보일까해요!!

거기에 더해서 간편식만뿐 아니라 신선한 재료로 간편하게 하는 요리도 같이 보여드릴께요.

맛있고 덤으로 건강까지 거기에다 저렴하기까지한 요리입니다.

혼자사시는 분들에게 제일 힘든게 한끼 식사를 해결하는거죠?

이럴때 해먹으면 좋은 요리를 보여드릴까해요.

저렴하면서도 쉽게할 수 있고 건강한 재료로 만드는 애호박볶음입니다.

앞전에 소개해드렸던 다른 반찬요리들만큼이나 쉽고 같이 먹기 좋은 반찬입니다.

다른 반찬요리들은 이 글 제일 아래에 링크를 걸어드릴께요.

일전에는 어느 한식을 잘 하는 집에 갔더니 애호박볶음을 너무 짜지 않게

약간 찐듯이 조리를 해서 내놓길래 비슷하게 조리해봤습니다.

특별하게 다른 밑간을 하지 않아서 싱거운듯하면서도 애호박 본연의 맛과 부드러움을 느낄 수 있어서 좋았거든요. 

재료

애호박 두 개

참기름

까나리액젓(새우젓으로 대체 가능)

간장

참깨

요리법

1.흐르는 물에 애호박을 깨끗이 씻습니다.

2.밑둥만 잘라내고 나머지는 깍뚝썰기로 썰어줍니다.

3.후라이팬을 달굽니다.

4.달군 후라이팬에 참기름을 두릅니다.

5.썰어둔 애호박을 넣습니다.

6.간장 한 스푼, 까나리 액젓 한 스푼을 넣습니다.

7.약한 불에 찌듯이 3분여정도 볶습니다.

8.마지막으로 참깨를 뿌려주면 마무리 됩니다. 

순서를 길게 나열했지만 사실 필요한 재료도 그다지 많지 않고,

엄청 쉽고 간단한 요리입니다.

*혹시나 너무 싱거운건 싫고 약간 짠맛을 원하시면 소금을 조금 뿌려줘도 됩니다. 

사진과 조리 그리고 잡썰

간략한 요리법은 이미 앞에 나왔지만 사진을 보면서 꼭 필요한 팁을 알아봐요.

말보다 사진으로 보는게 좀 더 이해가 쉬울테니깐요.

준비물입니다. 

간단하다?

게다가 저렴하기까지 합니다.

깍뚝썰기 이 말이 낯설거나 잘 모르시는 분은 어떻게 잘랐는지 아래 사진을 참조하세요.

애호박을 볶으면서 양념을 넣어줄껀데요.

까나리액젓입니다.

그 다음은 간장이구요.

혹시나 집에 까나리액젓이 없다면 간장만 넣으셔두 되구요.

대신 까나리액젓을 넣지 않는다면 간장을 2스푼정도 넣어주면 됩니다.

그외에는 아무것도 넣지 않습니다.

이제 볶으면서 뚜껑을 덮고 약한 불에 조리를 해주면 되는데요.

3분정도 볶아주면 됩니다.

조리가 완성 되고 반찬용기에 닮고 참깨를 뿌려주면 끝입니다.

과하게 짜지도 않고, 잘 익어서 부드럽습니다.

식감도 좋고, 애호박 본연의 맛이 느껴지죠.

반찬으로 좋습니다.

다른 반찬과 곁들여 먹으면 한 끼 뚝딱입니다!!

더군다나 저렴하기까지 해요.

이렇게 3가지 반찬을 다 합쳐도 1만원을 넘지 않아요.

집에 양념들이 있으시면 그냥 쓰시면 되요!!

혹시 없으시면 샘표 국산콩 국간장 추천드려요!!

까나리액젓은 CJ제일제당께 좋더라구요!!

요리하실때 이런 양념들 구비해두시면 좋아요

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